Salute e alimentazione

Le olive sono una componente importante della dieta mediterranea. Sono ricchi di molecole bioattive con proprietà nutrizionali, antiossidanti, antinfiammatorie o simili agli ormoni. Ma quali sono le proprietà nutrizionali di queste bacche che le rendono tanto speciali? Innanzitutto vediamo quali sono i valori nutrizionali. Una porzione di 100 grammi di olive nerecontiene 115 calorie, circa 1 grammo di proteine ​​e circa 13 grammi di grassi e 2 grammi di fibre. Il grasso nelle olive nere proviene principalmente da fonti di grassi monoinsaturi conosciuti per la loro capacità di ridurre il rischio di malattie cardiache, infarto e ictus. Le olive sono inoltre  una buona fonte di ferro, vitamina E e rame. La vitamina E aiuta a proteggere il cuore e il rame ha molte funzioni nel corpo, tra cui crescita e sviluppo, utilizzo di ferro, crescita e manutenzione della pelle e dei capelli e produzione di energia. Nonostante le proprietà benefiche delle olive nere che vedremo in segui...

Oggi sono sempre di più le persone che si dichiarano vegane e che hanno rinunciato a ogni prodotto di origine animale, per scelta etica e non solo alimentare. Infatti, veri vegani non cambiano solo la loro alimentazione, ma evitano anche di acquistare prodotti che contengono ingredienti e componenti animali. Mentre l’acquisto di prodotti e oggetti senza derivati animali non comporta alcun rischio, seguire una dieta vegana potrebbe comportarne alcuni. Infatti, coloro che seguono una dieta vegana eliminano dalla loro alimentazione tutti i componenti di origine animale come: uova, latte grassi e derivati degli animali, pesce e naturalmente la carne. La dieta vegana dunque prevede un regime alimentare al quanto restrittivo che nonostante ciò sta ottenendo sempre più successo e seguaci. Sicuramente mangiare frutta e verdura, legumi, semi, cereali e grassi vegetali fa bene, e permette di disintossicare il corpo e l’organismo. Come tutte le diete e i regimi alimentari estremi però anch...

Il benessere del corpo passa attraverso il cibo. Per mantenere un buono stato di salute ed alimentarsi in modo più sano ed equilibrato, basta seguire i consigli ed i suggerimenti dettati dalla piramide alimentare . Designed by Freepik Partendo dal vertice di questa scala alimentare troviamo gli zuccheri ed i grassi , che danno energia all'organismo, ma se consumati in grandi quantità possono essere nocivi dato il loro alto potere ossidante, che favorisce l'invecchiamento delle cellule, sia a livello degli organi interni che di quelli esterni. L'assunzione deve essere moderata ma presente, infatti gli zuccheri sono importanti per il funzionamento di molti organi, primi fra tutti il cervello. Meglio scegliere quelli meno raffinati che si assimilano più lentamente nell'organismo. Scendendo più in basso nella piramide alimentare ci sono i latticini, le uova, carne e pesce , ricchi di proteine animali, per i quali si consiglia di consumarli più volte durante la se...

La dislessia e la discalculia identificano due patologie che fanno parte di una branca più ampia denominata come DSA o disturbi dell’apprendimento. Entrambe possono essere identificate principalmente durante l’età scolare del bambino, in quanto questo presenta difficoltà nella gestione e scrittura delle parole o dei numeri. Vediamo come riconoscere queste due patologie nello specifico. Cos’è e come riconoscere la discalculia La discalculia è un disturbo specifico che rende difficile il computo matematico e tutte le procedure legate ai calcoli e all’impiego dei numeri. La discalculia è portata da una disfunzione celebrale quindi questa si può manifestare in qualunque soggetto, nonostante un’intelligenza normale e un ambiente familiare e culturale prepositivo. Spesso è difficile riconoscere la discalculia in quanto i genitori inizialmente credono che gli scarsi risultati siano dovuti ad un impegno mediocre nella materia di studio. Per rendersi conto se il proprio bambino soffre di...

Dimagrire è sempre complesso, si da per scontato che lo sia e ancor prima di cominciare si mette un muro davanti a se…. Affrontare il Dimagrimento in modo differente I metodi per dimagrire dicono che occorre sacrificio, perseveranza, attitudine a non mollare, una dieta equilibrata, regole su regole al fine di conseguire l’obiettivo che ci si da. Tutte questioni mentali agite poi nella realtà, ma le emozioni? Spesso nel dimagrimento e non solo rivestono un aspetto secondario se non “condannato” ma i sentimenti e le emozioni fanno parte delle persone mentre i modelli vengono creati, opportunamente veicolati e sono per tutti, si pongono così almeno visto che ogni persona è diversa, ogni persona ha un tipo di metabolismo diverso da altre, ha uno stile di vita diverso da altri, insomma la diversità è ovunque e quindi non esiste una ricetta universale, chi lo fa credere sta manipolando le persone. Nel come dimagrire l’ olistica , ovvero la tendenza a non considerare un “prodotto”...

COME FARE REGREDIRE UN LIPOMA: CURA OMEOPATICA Un lipoma potrebbe destare preoccupazione perché  potrebbe essere scambiato per un nodulo e ci si potrebbe preoccupare che sia crescita cancerosa. Il lipoma è in realtà un tumore benigno, anche se in alcuni casi possono insorgere complicanze con i lipomi. Sebbene un lipoma debba essere asportato chirurgicamente c'è chi preferisce usare delle cure omeopatiche per ridurlo. Come prevenire i lipomi Non si conosce il motivo esatto in cui i lipomi crescono, e poiché la causa dei lipomi è sconosciuta, è difficile determinare il modo giusto per prevenire i lipomi. Ma ci sono alcune cure omeopatici e rimedi casalinghi facili da applicare che potrebbero essere utili. CURE OMEOPATICHE Se si dispone di lipoma, non sentire come se la rimozione chirurgica è necessaria senza provare altre opzioni. È una buona idea provare prima i rimedi naturali, che possono consentire di evitare il dolore e il tempo di recupero associati a un interven...

Frutta e verdura contengono sostanze che favoriscono una vita sana e permettono di liberarsi dalle tossine . Grazie ai centrifugati di frutta e verdura è possibile estrarre sostanze come: vitamine, minerali ed acqua. Così, ogni salutista potrà trarre maggiore vantaggio dalla frutta e potrà mantenere uno stile di vita sano. Proprietà dei centrifugati Con i centrifugati vengono mantenute intatte le proprietà della frutta. Ecco che vitamine e sostanze antiossidanti, che nel frullatore andrebbero persi, con i centrifugati ed estratti rimangono intatti. Ma quali sono le proprietà della frutta? Frutta e verdura hanno effetto preventivo per il cancro della bocca, dell'esofago, dello stomaco, del retto, della faringe, della laringe, del polmone, dell'ovario(solo  verdura) e della vescica e rene( solo frutta). Gli estratti della frutta hanno anche proprietà di antiinvecchiamento e ringiovanimento . La frutta viene usata anche per i cosmetici. Infatti grazie alla frutta si p...

 Da molti anni si sente dire che il latte può causare la produzione di muco ed è per questo meglio non assumerlo in caso di raffreddore. In particolare in bambini con asma si evita di aggiungere latte alla dieta per evitare un aumento della secrezione di muco. Anche i cantanti non bevono latte e non mangiano latticini e altri derivati per lo meno per un periodo prima delle loro performance perché si crede che il latte possa riempire di muco le corde vocali. Ma è vero che il latte e latticini producono muco? E' giusto eliminare o ridurre il latte in un bambino e ridurre così l'assunzione di calcio nella dieta fondamentale per una corretta crescita? Ad asserire che il latte produce muco è la medicina tradizionale cinese e raccomanda di evitarlo. Infatti il latte sembra stimolare la produzione di muco nel tratto respiratorio , con conseguente aumento della resistenza delle vie aeree e peggioramento dell'asma.  L'eccessivo consumo di latte ha una lunga ass...

Le Patatine fritte o in inglese french fries sono un prodotto alimentare molto diffuso, e amato sia da grandi che da bambini. Ma come molti sappiamo le patatine fritte non sono un prodotto salutare soprattutto le patatine commerciali a causa della doppia cottura, a differenza delle patatine fritte in casa che sono fritte una sola volta. CARATTERISTICHE DELLE PATATE La patata bianca è una concentrata fonte di carboidrati, fibre alimentari e amido resistente e continua ad essere il cibo di base scelta per molte culture. La patata bianca è anche una concentrata fonte di vitamina C e potassio. Le patate contengono solo 0,1 % di grassi e il contenuto di lipidi è inferiore a quello presente in riso(0,2 %) e pasta(0,9%); il contenuto proteico e 1-1,5% del peso della patata; invece i carboidrati comprendono il 95% del peso della patata che sono amilosio ed amilopectina. Poichè l'amilosio è facilmente attaccabile dagli enzimi che lo digeriscono, alzando l'indice glicemico,...

Lenticchie sono un alimento adatto ai bambini cperchè oltre ad essere gustose sono anche molto sane e contengono molte proprietà importanti per il coretto accrescimento del bambino. PROPRIETA' DELLE LENTICCHIE Le lenticchie contengono Vitamine:Vitamina A, Vitamina C, Niacina,Acido folico, Tiamina, Riboflavina Minerali: Ferro ,Potasso, Sodio, Calcio, Magnesio, fosforo Proteine  Fibre Inoltre le lenticchie contengono  i fitochimici, saponine e tannini presenti in impulsi possiedono effetti antiossidanti e anti-cancerogeni. Le lenticchie sono ricche di fibre e hanno un basso indice glicemico , che li rende particolarmente utile per i bambini diabetici aiutando a mantenere costanti i livelli di glucosio e di insulina  nel sangue. I legumi fanno bene ai reni e a tutto l'apparato urinario, aiutano i reni a bilanciare l'equilibrio dei minerali. Le lenticchie vengono introdotte nella dieta del bambino intorno agli 8-10 mesi di età. Uno dei problemi che si pone...

Le date sulle etichette dei prodotti alimentari sno spesso importanti per una corretta sicurezza alimentare,ma a volte hanno un valore puramente indicativo. La data, che viene fornita dal produttore, ti dice quanto tempo il prodotto mntiene la sua originaria qualità se non viene aperto Ci sono delle diciture importanti sulle etichette: Scadenza entro significato: Quando è scritto "da consumarsi entro" siamo davanti a prodotti a lunga conservazione In questo caso il prodotto è un prodotto a lunga conservazione e a meno che non cambi il  sapore l'odore e il colere, se non  è stato aperto il prodotto potrà essere consumato anche oltre la data di scadenza.Quando viene quindi detto scadenza entro, entro comprende il giorno. Poi ci sono i prodotti "confezionati il" In questo caso non viene data la data di scadenza, entro la quale deve essere consumato il prodotto, ma viene data la data di impacchettamento. Questo p il caso di carne , pesce, pollame e...

Le erbe aromatiche sono delle erbe che possono essere mangiate e danno sapore ai cibi. Possono essere usate in sostituzione al sale in una dieta povera di sodio, per dare sapore ai cibi. Le erbe aromatiche vanno però usate con moderazione perché non facilmente digeribili e bisogna saperle usare in base all'utilizzo. Ad esempio se volessimo fare una frittata alle erbe aromatiche, le erbe fanno precedentemente bollite per poi essere unite alle uova e ad altri condimenti. Bollire le erbe aromatiche anche per cuocere un buon risotto. Per le zuppe le erbe aromatiche vanno prima tritate e poi inserite a meta cottura. COME CONSERVARE LE ERBE AROMATICHE In Freezer Le erbe aromatiche prima di essere conservate vanno lavate con cura, eliminando eccesso di terra e legnetti. Dopo averle lavate vanno asciugate totalmente con uno strofinaccio e ppo possono essere tagliate finemente ed essere consevate in freezer e aggiungere l'acqua di cottura raffreddata

Il dottor Mozzi è un medico nato a Bobbio in provincia di Piacenza. Alla della sua dieta del Dott. Mozzi c'è la convinzione che c'è una corrispondenza tra il gruppo sanguigno di ogni individuo e dell'alimentazione che dovremmo seguire. La dieta del dottor Mozzi non è altro che la Dieta del Gruppo Sanguigno  e nasce a partire da Peter D'Adamo, secondo il quale i gruppi sanguigni si sono differenziati in gruppo sanguigno 0 A B e AB proprio a causa della differente alimentazione. La dieta del Dottor Mozzi Piero è quindi pensata per differenziare le caratteristiche i ciascun individuo in base al gruppo sanguigno. La dieta dei gruppi sanguigni è una dieta variegata ma in cui latte e dervati e prodotti contenenti glutine sono molto ridotti. Lo scopo della dieta del gruppo sanguigno , non è solo quello di mantenersi in frma e dimagrire, ma anche di mantenere uno stato di salute e benessere Alla base della dieta dei gruppi sanguigni o denominata dieta del Dot...

L'aloe vera è la più vecchia pianta medicinale ed ha principalmente proprietà anelgesiche ed infiammatorie. Ecco perché una crema a base di Aloe Vera può essere utile nel trattamento di diverse infezioni della pelle, come dermatiti ed eczemi; ma può essere utile anche nel trattamento delle ustioni che in generale, delle ferite, sia perché crea un film protettivo ma perché aiuta il processo di guarigione della pelle. COME FARE UNA CREMA ALL'ALOE VERA Per fare una crema all'Aloe vera è necessario prendere una foglia di Aloe e dopo averla lavata eliminare la buccia esterna oppure dopo aver aperto a metà la foglia, raschiare il contenuto interno. Frullare il gel di Aloe e mettere la parte gelatinosa in un contenitore. Aggiungere un cucchiaino di olio di mandorle in una ciotola di gel di aloe Se si vuole si possono aggiungere delle gocce di olio profumato, per rendere il rofumo della crema all'Aloe più gradevole Mettere il tutto in un barattolino di vetro e cons...

Dieta e cioccolato (1400-1600 calorie) Lecalorie di questa dieta non sono ridottissime ma seguendo una regolare attività sportiva, è possibile ottenere dei risultati, anche in regime calorico leggermente più alto Colazione: una cioccolata calda con 6 mandorle macinate e due cucchiaini di zucchero + 3 biscotti (40 g) Spuntino: yogurt naturale p. scremato Pranzo: pasta 80 grammi + legumi (150 g) + 1 cucchiaio di olio di oliva Spuntino: barretta proteica gusto cioccolato 50 g Cena: 1 cucchiaio di olio di oliva + verdure a piacere + 150 g di petto di pollo Colazione: latte p. scremato (400ml), cereali integrali ricchi in fibra gusto cacao (50g) Spuntino: un kiwi + 3 noci Pranzo: pasta 80 grammi + salmone 100 g + 1 cucchiaio di olio di oliva + passata di pomodori Spuntino: tavoletta da 50 grammi di cacao extrafondente Cena: 1 cucchiaio di olio di oliva + verdure a piacere + 2 uova Colazione: 2 yogurt vaniglia e stracciatella (tot. 250g) con 6 mandorle macinate ...

Il cioccolato è un alimento derivato dai semi dell'albero del cacao. E' preparato a partire dal burro di cacao(la parte grassa dei semi di cacao). Il cioccolato viene prodotto in svariati gusti(alle nocciole, al latte fondente, al peperoncino etc) ed in svariate forme( tavoletta, ovetti cuoricini etc) e questo non fa altro che aumentare la voglia di mangiarlo. Sapevate che il cioccolato ha tante proprietà nutritive ? Tutti sappiamo che il cioccolato contiene grassi ma i grassi che lo compongono sono costituiti per la maggior parte da acido steatico, che viene trasformato dall’organismo in acido oleico, un grasso utile a tenere le arterie pulite (bisogna sempre leggere le etichette ed evitare di mangiare cioccolati che contengono olio vegetale, soprattutto se di palma, perchè ricchi di grassi e colesterolo). Il cioccolato apporta una piccola dose di colesterolo , che non ha effetti negativi. Il burro di cacao è fonte preziosa di grassi “bu...